INGREDIENTES: 1 Lombo de porco de 1 1/2 kg aproximadamente, 1 dente de alho, 1 folha de louro, 1 cebola média picada, 1 colher (sopa) de vinagre, 1 cálice de vinho branco seco, óleo, sal, pimenta do reino.
PREPARO: Socar bem o alho com sal, pimenta, cebola e louro, coloque o vinagre e o vinho, misture bem lavar o lombo e esfregar bem com o tempero preparado, deixe descansando de véspera, vire ás vezes os lados, colocar o lombo na assadeira untada com óleo, pincele com óleo e leve para assar em forno moderado até que fique macia a carne, regar com o tempero e o molho que se formar na assadeira, em seguida cortar em fatias e arrumar na travessa.
Servir o molho à parte, na molheira o lombo pode ser acompanhado por arroz e salada.
BOM APETITE!
.jpeg )
0 Comentários