INGREDIENTES: 150g de castanhas de caju torradas e moídas, 3 xícaras (chá) bem cheias de açúcar (500g), 3 xícaras (chá) de mandioca cozida, 12 gemas, 1 colher (sopa) de manteiga, 1 pitada de sal, 2 xícaras (chá) de água fervente, 2 cocos ralados.
PREPARO: Escaldar os cocos com água misturada misturada com sal, abafar por 10 minutos, espremer em um pano, descartar a parte sólida , coloque o leite obtido, deixar esfriar, adicionar os outros ingredientes (apenas a castanha que não), passar pela peneira, colocar as castanhas, colocar a massa em uma fôrma untada, com o fundo forrado com papel-manteiga também untado, assar no forno preaquecido, desenformar quando estiver frio.
.jpeg )
0 Comentários