Receitas Natalinas


🦃 1. Peru de Natal Tradicional
Ingredientes
1 peru (4 a 5 kg)
4 dentes de alho amassados
Suco de 2 laranjas
Suco de 1 limão
1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara de vinho branco
Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto (alecrim, tomilho, louro)
Modo de preparo
Tempere o peru com alho, sucos, sal, pimenta e ervas.
Deixe marinar por pelo menos 12 horas na geladeira.
Passe manteiga sob a pele.
Cubra com papel-alumínio e asse a 180 °C por cerca de 3 horas.
Retire o papel e deixe dourar por mais 40 minutos.




🍍 2. Tender com Molho de Abacaxi
Ingredientes
1 tender bolinha
Cravos-da-índia
1 xícara de suco de abacaxi
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de mostarda
Rodelas de abacaxi
Modo de preparo
Faça cortes em losango no tender e espete os cravos.
Misture o suco, mel e mostarda.
Regue o tender e leve ao forno a 180 °C por 1 hora, regando ocasionalmente.
Decore com abacaxi grelhado.



🍚 3. Arroz à Grega
Ingredientes
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
1 cenoura em cubinhos
½ xícara de ervilha
½ xícara de uvas-passas
½ xícara de pimentão picado
2 colheres (sopa) de óleo
Sal a gosto
Modo de preparo
Refogue o arroz no óleo.
Acrescente a água, sal e cozinhe.
Misture os legumes e as passas após o arroz pronto.



🥗 4. Salada Natalina Refrescante
Ingredientes
Alface, rúcula e agrião
Manga ou maçã em cubos
Nozes ou castanhas
Queijo branco em cubos
Molho: azeite, mel, limão e sal
Modo de preparo Misture tudo delicadamente e finalize com o molho.


🍫 5. Pavê Natalino de Chocolate
Ingredientes
1 pacote de bolacha maisena
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixa de creme de leite
1 xícara de leite
Modo de preparo
Misture o leite condensado com o chocolate e leve ao fogo até engrossar.
Acrescente o creme de leite.
Monte camadas de creme e bolacha molhada no leite.
Leve à geladeira por 4 horas.


🎂 6. Rabanada Tradicional
Ingredientes
1 pão francês amanhecido
2 ovos
1 xícara de leite
Açúcar e canela
Óleo para fritar
Modo de preparo
Passe o pão no leite e depois no ovo.
Frite até dourar.
Polvilhe açúcar e canela.

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