INGREDIENTES: 2 tomates picados, 1 ovo cozido sem casca picado, 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado, 1 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada, sal e pimenta-do-reino a gosto, 4 xícaras (chá) de feijão com caldo, 3 dentes de alho picados, 1 cebola picada, 1 linguiça defumada em rodelas, 150g de bacon picado.
PREPARO: Dourar o bacon ( reserve um pouco). Junte a linguiça, a cebola e o alho e doure mais. A dicione o tomate e o feijão e cozinhe por dez minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Junte a farinha aos poucos, mexendo sempre. Polvilhe com o cheiro-verde, o bacon reservado e o ovo.
BOM APETITE!
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