INGREDIENTES: 1/2 xícara (chá) de azeite, 2 colheres (sopa) de alecrim picado, 2 tomates picados sem pele e sem sementes, 1 cebola picada, 3 dentes de alho picados, sal ao seu gosto, 1 kg de batata.
PREPARO: Coloque o forno para aquecer a 200 graus, descasque e corte as batatas ao meio,deixe cozinhar em água com sal ao ponto de estarem macias, coloque as batatas na assadeira, coloque por cima o tomate a cebola, e o alho regue com azeite e salpique o alecrim, misture os ingredientes com delicadeza, coloque para assar por pelo menos 20 minutos, quando ficarem douradas tire do forno e sirva.
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