Carne Tropicana 🍍🥩


A carne tropicana é uma receita que mistura o sabor marcante da carne com o toque agridoce de frutas, geralmente o abacaxi. Fica suculenta, levemente caramelizada e com um sabor bem diferente do tradicional.

📝 Ingredientes:
500g de carne (alcatra, contra-filé ou patinho em tiras)
1/2 abacaxi em cubos
1 cebola em rodelas
2 dentes de alho picados
1/2 pimentão (opcional)
2 colheres de molho shoyu
1 colher de açúcar ou mel
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar
Cheiro-verde (opcional)

👩‍🍳 Modo de preparo:
Tempere a carne com sal, pimenta e alho.
Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo e doure bem a carne.
Acrescente a cebola e o pimentão, refogue até murchar.

Adicione o abacaxi e misture.
Coloque o shoyu e o açúcar/mel, mexendo até formar um molho levemente caramelizado.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos até o abacaxi soltar um pouco do caldo.
Finalize com cheiro-verde, se quiser.
🍽️ Dica:
Fica perfeito com arroz branco e uma salada simples. O contraste do doce com o salgado é o que dá o charme do prato.

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