RECEITA: TORTA DE PÊSSEGOS

Torta de Pêssegos 🍑🥧

🥧 Torta de Pêssegos (massa simples)
Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
100 g de manteiga gelada em cubos
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio
1 lata de pêssegos em calda (escorridos e fatiados)
1/2 xícara da calda do pêssego
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Cobertura (opcional)
Açúcar e canela a gosto
Ou açúcar de confeiteiro para finalizar
Modo de preparo
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
Junte o ovo e amasse até obter uma massa lisa.
Leve à geladeira por 15 minutos.
Recheio:
Dissolva o amido na calda do pêssego.
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
Desligue e misture a baunilha e os pêssegos.
Montagem:
Abra a massa e forre o fundo e laterais de uma forma.
Despeje o recheio.
Se quiser, cubra com tiras de massa ou deixe aberta.
Assar:
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos, até dourar.
Finalização:
Espere esfriar e finalize com açúcar de confeiteiro ou canela.

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