INGREDIENTES: margarina para untar, 1 colher (chá) de fermento em pó 1 kg de mandioca ralada crua, 3 colheres (sopa) de margarina, 4 ovos, 1 xícara (chá) de coco ralado, 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 xícara (chá) de açúcar, 1 lata de leite condensado.
PREPARO: Em um pano de prato, colocar a mandioca ralada, torcer para retirar a água e colocar em travessa. Colocar os outros ingredientes e misturar bem. Transferir para fôrma de 25cm x 35cm untada e levar ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retirar do forno e esperar que esfrie. Cortar em quadrados e servir.
BOM APETITE!
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