RECEITA: OMELETE DE ATUM

 INGREDIENTES: Óleo para untar, 3 ovos, 1 colher (sopa)  de cebolinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto, 1 tomate sem sementes picado, 1 lata de atum escorrido, 2 colheres (sopa) de cebola picada.

PREPARO: Bater os ovos com o sal e a pimenta-do-reino e reservar. Separado, misturar o atum com a cebola, o tomate e a cebolinha picada e temperar com sal. Reservar. Untar a frigideira com óleo e levar ao fogo médio até aquecer. Despeje os ovos. Quando ainda estiver ligeiramente mole, espalhar o recheio por cima da omelete. Aguarde um  minuto ou mais , mais, solte  a lateral com uma espátula e transferir para um prato. SERVIR.