INGREDIENTES: 3 Colheres (sopa) de óleo, 2kg de costela bovina, 3 dentes de alho, sal ao gosto, 2 xícaras (chá) de água fervente, 1/2 xícara (chá) de molho shoyu, 3 folhas de louro.
PREPARO
Cortar a costela em pedaços e colocar na panela de pressão. Cortar os dentes de alho em fatias finas e misturar metade com a costela. Colocar o o louro, o óleo, sal, colocar ao fogo, colocar água, fechar a panela, esperar cozinhar por 30 minutos depois que começar a pressão, Colocar em outra panela o alho e o molho shoyu e levar ao fogo alto e esperar ferver. Tirar do fogo e deixar reservado. No momento que a costela já estiver cozida, colocar a carne para a panela com o molho, deixar que cozinhe por poucos minutos. Está pronto.
BOM APETITE!
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