INGREDIENTES: 6 ovos, sal e pimenta-do-reino, 1 colher (sopa) de azeite, 1 xícara (chá) de sobras de carne (de panela, moída ou assada), 1 cebola picada, 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado.
PREPARO
Colocar o azeite, a cebola para fritar até que a cebola fique macia em uma frigideira antiaderente. Colocar a carne, o cheiro-verde, a pimenta-do-reino e misturar. Bater os ovos com o sal e colocar nos ingredientes na frigideira.Esperar fritar dos dois lados até dourar e servir.
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