INGREDIENTES:1 Maçã em cubos sem casca, 3 ovos, 1 xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de margarina, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 banana-nanica em rodelas, margarina e farinha de trigo para untar.
COBERTURA: 1 Xícara (chá) de açúcar, 1 vidro de leite de coco (200ml).
PREPARO: Coloque para bater no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, a margarina, coloque a mistura na tigela e acrescente a farinha de trigo, a banana, a maçã, o fermento, transfira para fôrma untada e enfarinhada, deixe assar até dourar.
PREPARO DA COBERTURA: Misturar o açúcar e o leite de coco e derrame em cima do bolo enquanto estiver quente.
BOM APETITE!
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