copinho de chocolate com recheio de mousse de maracujá
Ingredientes:
Para os copinhos de chocolate:
200 g de chocolate meio amargo ou ao leite
Forminhas de silicone ou mini copinhos de plástico
Para a mousse de maracujá:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (com ou sem sementes, dependendo da preferência)
1 envelope de gelatina sem sabor (ou 1 colher de sopa)
2 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
Para decorar (opcional):
Polpa de maracujá
Raspas de chocolate
Folhinhas de hortelã
Modo de preparo:
1. Copinhos de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos).
Com um pincel ou colher pequena, cubra o interior das forminhas com uma camada de chocolate.
Leve à geladeira por cerca de 15 minutos. Repita o processo mais uma vez para que a camada fique firme.
Desenforme os copinhos cuidadosamente.
2. Mousse de maracujá:
Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar homogêneo.
Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente só para misturar.
Distribua a mousse nos copinhos de chocolate.
3. Finalização:
Leve os copinhos à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar a mousse.
Decore com polpa de maracujá, raspas de chocolate ou hortelã antes de servir.
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